ディナー

ラストオーダーは23:00です。

 

◇小皿前菜◇

  • オリーブのマリネ          ・・・ ¥400
  • 鶏白レバーのムース         ・・・ ¥400
  • 自家製ピクルス           ・・・ ¥400
  • キャロットラペ(人参サラダ)    ・・・ ¥400
  • キノコのマリネ           ・・・ ¥400
  • 飴色玉ねぎのタルト         ・・・ ¥400
  • パテ ド カンパーニュ          ・・・ ¥500
  • 近海鰯のエスカベッシュ       ・・・ ¥500
  • 砂肝コンフィー           ・・・ ¥500
  • マスタードたっぷり鯖のスモーク   ・・・ ¥500
  • お好み3品盛合せ            ・・・ ¥680

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◇前菜◇

  • 鰹のカルパッチョ          ・・・ ¥880
  • 春菊香味野菜サラダ         ・・・ ¥680
  • モツァレラとトマトのジェノベーゼ  ・・・ ¥880
  • 小海老の南仏風香草焼き       ・・・ ¥680
  • 殻付き帆立のシチリア風オーブン焼き ・・・ ¥680
  • エスカルゴのブルゴーニュ風     ・・・ ¥980
  • 広島牡蠣と長ネギのアヒージョ    ・・・ ¥980 

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◇名物◇

  • 低温熟成 牛ハラミステーキ     ・・・ ¥1280
  • 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み      ・・・ ¥1280
  • 仔羊と白インゲン豆のギリシャ風煮込み・・・ ¥1280
  • 低温熟成 骨付き子羊肉の黒コショウロースト
                        ・・・ ¥1380
  • 低温熟成 蝦夷鹿のロティー、マルサラソース
                        ・・・ ¥1480
  • ハンガリー産フォアグラのソテー   ・・・ ¥1480
  • 低温熟成 丸ごと一匹魚の香草ロースト
                        ・・・ ¥1380
  • 低温熟成 北海道産黒毛和牛ステーキ ・・・ ¥1680

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◇〆の料理◇

  • 濃厚ブルーチーズソースのペンネ   ・・・ ¥1080
  • フレッシュトマトとモツァレラのアーリオオーリオ
                        ・・・ ¥1080
  • 牛すね肉のラグー、タリアテッレ   ・・・ ¥1080
  • 広島牡蠣と大葉のペペロンチーノ   ・・・ ¥1280
  • オマール海老のビスク風リゾット   ・・・ ¥1480
  • イカスミソースのリゾット      ・・・ ¥1280

 

◇デザート◇

  • クラシックガトーショコラ      ・・・ ¥480
  • バスク風チーズケーキ        ・・・ ¥480
  • 低温蒸しで作った自家製プリン    ・・・ ¥380

 

 

※価格は全て税別です。
※メニューは仕入れ状況により変更になる場合があります。